Bertempat di aula Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Laut, telah dilaksanakan Penyuluhan Keamanan Pangan Jasa Boga pada Sabtu, 22 Juni 2024. Pelaksana kegiatan adalah Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Laut, dan acara dibuka oleh Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat. Narasumber kegiatan berasal BBPOM di Banjarmasin, Puskesmas Pelaihari dan Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah laut. Materi yang disampaikan adalah Keamanan Pangan dan Tata Cara Pengurusan Izin/Sertifikasi Laik Sehat.
Peserta pelatihan berasal dari pelaku usaha yang bergerak di bidang jasa boga/katering, warung makan, dan restoran di wilayah Kabupaten Tanah Laut yang berjumlah 30 orang. Disampaikan kepada peserta bahwa jaminan keamanan untuk produk kemasan adalah nomor izin edar baik BPOM ataupun PIRT. Sedangkan jaminan keamanan untuk pangan siap saji yang disediakan katering, kantin atau restoran adalah dalam bentuk sertifikat laik sehat. Dijelaskan juga tentang Cek KLIK, cek kemasan, label, izin edar dan kedaluwarsa sebelum membeli pangan agar pangan yang dikonsumsi dan disediakan benar-benar terjamin keamanannya.
Diharapkan dengan dilaksakannya kegiatan ini dapat meningkatkan pemahaman pelaku usaha, dan sekaligus menerapkan praktik keamanan pangan sesuai prosedur yang berlaku, sehingga menghasilkan pangan aman bagi masyarakat.
