Kamis, 24 April 2025 telah dilaksanakan kegiatan Kursus Penjamah Makanan bagi Restoran/Rumah Makan, Jasaboga dan Depot Air Minum se-Kota Banjarbaru oleh Dinas Kesehatan Kota Banjarbaru. BBPOM di Banjarbaru yang diundang sebagai salah satu narasumber menyampaikan materi terkait Bahan Pencemar pada Makanan, serta Penyakit Bawaan Makanan.
Acara dibuka oleh Plt. Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Banjarbaru, dilanjutkan materi dari Dinas Kesehatan, Politeknik Kesehatan Lingkungan, BBPOM di Banjarbaru dan Dinas Penanaman Modal dan Perizinan Terpadu Satu Pintu Kota Banjarbaru. Peserta berjumlah 66 orang berasal dari pelaku usaha katering, rumah makan dan depo air minum di wilayah Kota Banjarbaru.
Disampaikan bahwa tiga macam bahan pencemar yang terdapat dalam pangan dapat berpengaruh terhadap keamanan pangan. Dan hal ini dapat menimbulkan penyakit dan keracunan.
Pangan yang aman selain dihasilkan dari dapur rumah tangga, juga bersumber dari industri rumah tangga pangan, restoran, katering dan depo air minum. Sehingga dengan adanya kegiatan kursus penjamah makanan ini, diharapkan pemilik sarana dan juga penjamah makanan dapat mencegah terjadinya pangan tercemar dengan menerapkan praktik keamanan pangan dan higiene sanitasi yang baik di setiap aspek, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian kepada konsumen.
Disampaikan juga perlunya Cek KLIK sebelum membeli dan menggunakan pangan, yaitu cek kemasan, label, izin edar dan kedaluwarsa.
